Переменные, это очень важная штука для программирования. У каждой переменной есть свое уникальное имя и она запоминает в себе информацию. В сценариях на нашем сервисе, переменные так же переносят информацию между разными сценариями как в пределах одной сцены, так и между сценами.
Создать переменную - придумываем имя переменной и справа цепляем к этому блоку то что дает какую либо информацию.
Взять переменную - берет информацию из переменной по ее имени.
Присвоить переменной - аналогично "создать переменную", но она не создает новую переменную, а обновляет информацию в старой.
Давайте покажем на простом примере:

Создаем переменную "название", и ее значение берется из блока, который дает название текущей сцены.
Создаем переменную "приветствие", значение текст который пишем.
Переменная сообщение берет информацию из блока "создать текст из", который соединяет два текста, которые берутся из своих переменных.
Ну и в конце показывается сообщение с текстом из переменной "сообщение". Мы увидим: "Привет, мы на панораме (название тукущей панорамы)"